目次
- はじめに
- 第1章：レシピ通りにやる人は「仮説思考」がある
- 第2章：「隠し味」は、実力がついてからでいい
- 第3章：失敗した料理は「改善メモ」にする
- 第4章：「盛りつけ」で印象が決まる
- 第5章：うまくいったら「再現できる形」で残す
- まとめ
はじめに
「同じ材料を使ったのに、なんでこうなるの…？」
──そうつぶやいたことがある人、きっと少なくないはず。
料理って、手順を守るだけのようで、実は“再現性の実験場”なんです。
仕事にも似ています。
同じプロジェクトでも、人によって成果が出たり出なかったりする。
それを分けるのは「センス」ではなく、手順と工夫の積み重ねです。
今回は、“料理が得意じゃなくても結果を出せる人”に学ぶ、
レシピ的な仕事術をゆるく楽しく考えてみましょう🍳
第1章：レシピ通りにやる人は「仮説思考」がある
レシピは、いわば成功までの最短ルート。
でも、書いてある通りにやるのって、意外と難しいんですよね。
「このくらいでいいか」「ちょっと多めに入れちゃえ」
──その“小さな省略”が、大きな差を生むのです。
仕事でも同じ。
マニュアルや手順書は、単なる制約ではなく成功パターンの記録。
まずは「なぜこうするのか」を理解して、一度は忠実に再現してみることが大切です。
「仮説→実行→検証→調整」というPDCAの第一歩は、
実は“レシピ通りに作ってみる”という、地味な一手から始まります。
つまり、料理上手の第一歩は「自分のアレンジを加える前に、まず再現する力」。
これは、仕事の再現性を高める人の思考そのものなんです。
第2章：「隠し味」は、実力がついてからでいい
料理の世界には「隠し味」という言葉があります。
でも、実はこれ、“基本ができている人だけが使える裏技”。
塩加減が決まっていないのに隠し味を足しても、
味がぼやけて何が主役かわからなくなってしまいます。
仕事も同じで、基本の提案書フォーマットや営業トークが整っていないうちに「オリジナリティ」を出すと、かえって伝わりにくくなることがある。
まずは“標準化”をマスターしてから“個性化”を目指す。
これが、成果が安定する人の鉄則です。
「隠し味」は、基礎があるからこそ効くスパイス。
それを早く入れすぎると、味が崩れてしまうのです。
第3章：失敗した料理は「改善メモ」にする
焦げた、塩辛かった、味が薄い──
料理の失敗って、すぐ忘れちゃいがち。
でも、次にどうすれば良くなるかをメモする人ほど、上達が早いんです。
仕事でも、
「なぜこの提案は通らなかったのか」
「なぜこの投稿は伸びなかったのか」
を残しておくと、次回の打ち手が格段に洗練されます。
つまり、失敗を“記録”に変えることが再現性の源。
「失敗＝終わり」ではなく、「成功レシピの途中経過」なんです。
料理研究家がレシピを完成させるまでに何十回も試すように、
仕事もまた、失敗を積み重ねながら磨かれていくもの。
むしろ、焦がしたフライパンの数こそ、経験値の証です。
ちなみに私はいま手作り豆腐に挑戦中なのですが、何度も失敗を繰り返しているところです💦
第4章：「盛りつけ」で印象が決まる
料理で最後に大事なのは、味だけじゃなく“見た目”。
どんなに美味しくても、雑な盛りつけだと印象が半減します。
ビジネスも同じ。
内容が良くても、「伝え方」や「見せ方」が整っていないと、相手の心に届きません。
たとえば、
- 提案書のレイアウトや配色
- メールの書き出しの一文
- 話すときのトーンや間
これらはすべて“盛りつけ”にあたります。
丁寧に整えるだけで、伝わり方が全く変わります。
言い換えれば、「中身8割＋見せ方2割」で100点の印象をつくれる。
これもまた、レシピにおける盛りつけの魔法です。
第5章：うまくいったら「再現できる形」で残す
「たまたま上手くいった」ではなく、「また作れる」ようにする。
それが本当の“できる人”です。
一回うまくできた料理をもう一度感覚で作ろうとして失敗する事ってよくあると思います。
料理で言えば、
「何を、どのタイミングで、どう混ぜたか」を残しておくこと。
仕事なら、
「なぜ上手くいったのか」「どんな条件だったのか」を共有しておくこと、が大切。
チーム全体でその“再現レシピ”を持てば、一人の成功が組織の成功に変わります。
再現性とは、個人技を仕組みに変える力。
それができる人ほど、信頼され、成果が積み上がっていくのです。
まとめ
いかがでしたか？
料理と仕事は、一見違うようでいて「再現性」という共通点があります。
誰でも最初は焦がしたり、味を間違えたりします。
でも、その失敗を“レシピ化”できる人こそ、安定した成果を出せる人。
今日のランチを作りながら、
「次にどうすれば、もっと美味しくできるか？」
──そんな思考が、すでに“仕事の再現性”を育てているのです🍝✨
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