目次
- はじめに
- 第1章：Plan（計画）〜完成形から逆算する思考
- 第2章：Do（実行）〜工程ごとの精度を上げる
- 第3章：Check（検証）〜中間レビューで軌道修正
- 第4章：Act（改善）〜経験を次につなげる仕組み化
- まとめ
はじめに
休日には気分転換に手の込んだ料理にチャレンジ！という方も多いのではないでしょうか？
「料理は段取りが命」とよく言われますが、その本質は単なるキッチンの知恵ではなく、ビジネスや日常のプロセス改善にも応用できる考え方です。
特に煮込みハンバーグは、材料選び、下ごしらえ、焼き、煮込み、味の調整…と複数の工程があり、完成までの流れが明確。
まさにPDCA（Plan→Do→Check→Act）サイクルの縮図。（強引ですか？？💦）
今回は、煮込みハンバーグ作りを例に、「計画・実行・検証・改善」という流れを仕事にも活かす方法を、じっくりと解説していきます。
第1章：Plan（計画）〜完成形から逆算する思考
美味しい煮込みハンバーグを作る第一歩は、「どんな仕上がりにしたいか」を明確に描くことです。
ふっくらジューシーなのか、しっかり肉感を残すのか。ソースは濃厚なデミグラスか、爽やかなトマトベースか。
このゴール設定があいまいだと、材料選びや調理手順がブレてしまい、結果的に“なんとなく”の仕上がりになります。
仕事におけるプロジェクトも同じです。
完成イメージが明確であればあるほど、必要なリソース（時間・人員・予算）を適切に配分できます。
さらに、ゴールを共有することでチーム全員が同じ方向を向き、判断基準が揃います。
📌ポイント
- 目的を具体的な言葉で書き出す
- ゴールから逆算してスケジュールを組む
- 想定される課題を事前に洗い出す
第2章：Do（実行）〜工程ごとの精度を上げる
計画が固まったら、次は実行です。煮込みハンバーグの場合、タマネギを炒める時間や肉のこね方、焼き色の付け方といった細かい工程の精度が、最終的な味を大きく左右します。
特に下ごしらえは、目には見えにくい部分ですが、ここをおろそかにすると全体のクオリティが下がります。
ビジネスに置き換えると、実行段階では「細部の質」が成果を決めます。
プレゼン資料のフォント揃えやグラフの見やすさ、営業トークの流れなど、一見小さなことでも積み重ねれば大きな差になります。
📌ポイント
- 工程を細分化してタスク化
- 手順書やチェックリストを活用
- スピードと丁寧さのバランスを意識
第3章：Check（検証）〜中間レビューで軌道修正
煮込みハンバーグの煮込み中は、火加減やソースの濃度をこまめにチェックします。途中で味見をして、塩気や旨味のバランスを調整することで、最終的な完成度が上がります。
もし「ちょっと薄いかな」と思えば、この段階で調味料を足す。これが途中検証＝中間レビューの役割です。
仕事においても、中間レビューは最終成果物の質を高める重要なプロセスです。
進捗や成果物を途中で確認すれば、納期直前に大きな修正をするリスクを減らせます。
📌ポイント
- 進捗チェックのタイミングを事前に決める
- 客観的な目線（第三者レビュー）を入れる
- 問題があれば早めに修正案を提示
第4章：Act（改善）〜経験を次につなげる仕組み化
完成したハンバーグを食べ終えたら、「今回の良かった点」と「改善したい点」を書き出します。
例えば、「肉汁を逃さないためには焼き時間を短くする」「ソースに深みを出すためにワインを加える」など、小さな気づきが次回のクオリティアップにつながります。
仕事では、プロジェクト終了後の振り返り（レビュー会）で同じことを行います。
そして重要なのは、その改善点を仕組み化すること。
レシピに書き込むように、手順書やチェックリストに改善点を反映させれば、次回からは改善が標準化されます。
📌ポイント
- 振り返りは必ず文字に残す
- 改善点を「次回の標準」に組み込む
- 個人の学びをチームで共有する
まとめ
いかがでしたか？
今回はこじつけ感たっぷりにお送りしました（笑）
煮込みハンバーグは、計画から改善までの流れをコンパクトに体験できる“プロジェクト”です✨
- Plan：ゴール設定と逆算思考
- Do：工程ごとの精度向上
- Check：途中経過の確認と修正
- Act：改善点を仕組みに反映
日々の生活や仕事にも、このPDCAの考え方を取り入れれば、少しずつでも確実に成果は積み上がります。
次に煮込みハンバーグを作るときは、ぜひ「料理でPDCAを回してみる」という視点を持ってみてください。
その一皿が、あなたの仕事術もアップデートしてくれるかもしれません。
あ～お腹が空いてきました💦
良い休日をお過ごしくださいね！
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